Gâteau de fruits au sirop

Inscrit le : 18 Mar 2007 Messages : 35 Localisation : Côte d'Or

GATEAU DE FRUITS AU SIROP

Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

250 g de farine / 1 sachet de levure en poudre /100 g de sucre en poudre + 10 morceaux / 3 oeufs / 500 g de pêches au sirop /300 g de fraises au sirop

1. Battre les oeufs avec le sucre en poudre, la farine et la levure.
Egoutter les pêches et les fraises et réserver les sirops.
Couper 3 demi-pêches en petits morceaux et le reste en quartiers

2. Mélanger les sirops et versez en 1 dl dans la pâte. Remuez puis incorporez les petits morceaux de pêche et les fraises. Faire réduire le reste du sirop à feu moyen. Préchauffer le four TH 6/7 - 200°

3. Dans un moule à manqué, réaliser un caramel avec les 10 morceaux de sucre humidifiés. Y verser dans la pâte, enfourner et laisser cuire 40 mn.

4. Au sortir du four, démouler le gâteau, l'imbiber de jus réduit et décorer de quartiers de pêche.

bon app' king

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ça a l'air plutôt bon.
Je l'essayerai à l'avenir. Le seul truc, il faut que ça soit la saison des fraises... lol

Bonne tambouille !!!
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Inscrit le : 18 Mar 2007 Messages : 35 Localisation : Côte d'Or

La saison des fraises ? Mais j'en ai déjà mangé, des bonnes il n'y a pas si longtemps (lol) mais c vrais que celles du jardin sont meilleures !

@+

Roxane

C'est vrai mais en même temps c'est parce que la saison vient de commencer mais tu as raison on doit quand même en trouver des bonnes. Et puis ça doit exister en bocal ou d'autre conserve ... Si vous avez déjà vu ça venez nous dire ou on peut en trouver parce que je l'ignore completement.

A bientôt !

**AdMIn**
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Inscrit le : 04 Mar 2007 Messages : 13

miam miam à chaque fois que je viens sur ce site j'ai trop faim après !! Razz

surtout quand c'est midi ...
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Inscrit le : 18 Mar 2007 Messages : 35 Localisation : Côte d'Or

Non malheureusement, je ne pense pas qu'on puisse en trouver en conserve, sinon ça se saurait ! Le mieux est d'en acheter des fraîches, et ça on en trouve partout mais elles sont encore un peu chère !!! Quant aux pêches, pas de problèmes, il y en a. Peut être peut-on mettre d'autres fruits que des fraises et qui s'accorderait bien avec les pêches.

Cuisinefacile, peux-tu nous donner une réponse ????

bounce

En effet, je pense qu'on pourrait innover en suivant les étapes de cette recette.
Vous pouvez très bien remplacer les fraises et les pêches par des poires ou alors mettre que des pêches ou que des fraises. Dans cette recette le choix des fruits est multiple et a vous de choisir selon vos goût.
Faites attention quand même de ne pas mélanger deux sortes de fruits qui ne se mariraient pas ensemble.

Si vous avez fait des essais faites en nous part.

A bientôt !
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